медицинская служба санатория имеет достаточно разветвленную структуру управления и включает в себя следующие службы:

— административная;
— коммерческая;
— хозяйственная;
— служба приема и размещения;
— служба питания;
— медицинская служба санатория;
— служба безопасности.
Административная служба включает в себя:

— генерального директора — он является посредником между владельцами предприятия и управленческим персоналом, с одной стороны, и гостями, с другой...

фудкост (от англ. food cost — стоимость еды, продуктов) показывает, какой процент стоимости блюда потратили на продуктовую составляющую. Рассчитывается он просто: себестоимость блюда делится на его итоговую цену, и результат умножается на 100%.

Например, салат «Цезарь» стоит 400 р., его себестоимость 100р. Получается фудкост «Цезаря» = (100/400)*100% = 25%. Каждый раз, когда продается эта позиция, и в выручку добавляется 400 р., 25% сразу же можно вычитать на продукты. Следовательно, чем ниже процент фудкоста, тем выше прибыль заведения...

Рестораны можно разделить на две основные категории: фешенебельные -полносервисные с высокой кухней «haute cuisine» — франц. и специализированные, которые в свою очередь могут классифицироваться как рестораны быстрого питания, этнические, тематические, повседневные и т.д. сеть ресторанов.

В большинстве случаев рестораны относятся одновременно к нескольким категориям и их классификация часто пересекаться. Так например известный американский фешенебельный ресторан — специализируется так же на национальной французской кухне...

Точка безубыточности в ресторане — объем выручки, при котором компания покроет все свои затраты — постоянные и переменные. Грубо говоря, когда компания сработает в ноль: ничего не заработает, но и ничего не потеряет. После этой точки каждая следующая продажа приносит прибыль. Этот показатель называют по-разному: точка равновесия, порог рентабельности, точка нулевой прибыли, BEP — от английского break even point. По сути, это все одно и то же...

Коворкинг (от англ. co-working — совместная работа) — офисное пространство, в котором любой желающий может арендовать одно или несколько рабочих мест. У нас вы можете снять офис в коворкинге. Это нечто среднее между занятостью на дому и офисом в привычном понимании. Здесь нет жестких рамок, но при этом есть все необходимое для работы. Коворкинг отличает демократичная атмосфера — в нем отсутствует офисная рутина, но общая обстановка дисциплинирует. Кроме того, подобные площадки считаются свободной средой для общения, в которой можно обзавестись полезными знакомствами...

Прежде всего, стоит более подробно поговорить о том, что такое конференц-зал. У нас лучший конференц-зал. Как правило, это специально оборудованное помещение для проведения крупных собраний. При этом важно, чтобы зал был не только вместительным, но и обладал хорошей акустикой: это упрощает общение и позволяет отчетливо слышать каждого участника или докладчика в любой точке помещения...

Визитки — малая некнижная форма печати, традиционный носитель важной контактной информации о человеке или организации. Изготавливается из бумаги, картона или пластика небольшого формата. Существуют также CD-визитки, выполненные на уменьшенной до 50×90 мм поверхности CD-диска, изготовленные из дерева (деревянного шпона или 3-миллиметровой фанеры) и металла.

Визитка включает имя владельца, компанию (обычно с логотипом) и контактную информацию (адрес, телефонный номер и/или адрес электронной почты)...

Система fidelio — продукт немецкой фирмы FIDELIO, являющейся производителем автоматизированных систем для гостинично-ресторанного бизнеса. Главный офис находится в Мюнхене. Фирма FIDELIO является производителем таких систем, как FIDELIO FO (FIDELIO FRONT OFFICE), FIDELIO F&B (FIDELIO FOOD & BEVERAGE) и FIDELIO ENG. Система FIDELIO является составной частью таких глобальных компьютерных систем бронирования, как AMADEUS, SABRE, GALILEO, WORLDSPAN. Таким образом, все гостиницы, представленные в FIDELIO, автоматически загружаются в эти глобальные компьютерные системы бронирования...

Как правило, транспортные компании предоставляют комплексные грузчик услуга, связанные с доставкой разных видов грузов, куда входят не только погрузка и разгрузка, но и услуги грузчиков. Клиентам довольно удобен такой подход. При этом каждый заказчик вправе самостоятельно решить, какие именно услуги необходимы ему в первую очередь, а без каких вполне можно обойтись. В некоторых случаях приходится решаться на погрузку с транспортным средством либо без него. В некоторых случаях транспортное средство есть свое, а необходимы только рабочие на погрузку и разгрузку...

От разновидности плитки зависит способ раскройки. У нас лучшая резка плитки. Наиболее важным в этом вопросе является не только материал, но и роль, которая отводится каждому элементу материала в композиции. Плитки обычно выпускают коллекциями – это продуманные с точки зрения цвета и рисунка наборы. Большинство коллекций состоит из нескольких обязательных элементов. Фоновые плитки обычно не имеют рисунков. В коллекциях могут присутствовать несколько разных по цвету плиток. Резать плитку лучше в тех местах, где фон однороден, так обрезанная облицовка будет не так сильно бросаться в глаза. Бордюры – небольшие элементы, которые разделяют большие цветовые массивы плитки, часто они имеют прямоугольный формат...